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•   2011/8/13   

• 肉食的病害

• 吃紅肉會增加糖尿病罹患率。美國哈佛公衛學院的研究學者公布一項創新的研究結果，顯示不同肉品對第二型糖尿病所產生的影響。他們結論說，每天吃一小份未加工的紅肉，10年後得糖尿病的機率增加12%。如果每天吃一份，如燻肉之類加工的紅肉，罹病率增加32%。作者也發現，如果改用堅果及五穀雜糧的蛋白質，則可降低糖尿病的機率。