世界面臨經濟困境，失業問題嚴重，綠色革命蓄勢待發，不是綠色能源革命，而是綠色飲食革命，有有機農耕才有未來。我們能餵飽世人，維持國家經濟，充滿健康與活力。
以秘魯為例，在南美國家中，有機農作為全國農夫創造3萬3千多個工作機會。
秘魯農業部長維拉茲說，越來越多人對有機農耕有興趣。農夫了解有機農耕比傳統方式利潤高，還幫助9800位農夫提高有機農作的產量，目的之一是改善環境，也為了能提供健康的農產品給顧客。