美國航太總署與德國航天航空中心合作，藉由衛星監控地下水資源，此項研究計畫長達十年，揭露全球最大蓄水層水位明顯下降，下降最顯著的地區是美國西部、印度，中東與中國，這些發現指出氣候變遷與農用抽水各種綜合因素，致使水資源消耗速度，快於補充速度。

美國水文地質學家警告，若此過程持續，人類未來將無以為繼，必須有所改變。此種令人不安的趨勢，值得我們嚴重關切，人類必須同心協力，盡一切最佳方式，保存珍貴資源，以維持全球糧食安全，與地球上的生命。

2011年8月在美國芝加哥的一場視訊會議中，清海無上師呼籲務必明智使用地球有限的水資源。如果沒有足夠的安全飲水、沒有水可灌溉作物、甚至沒水可清潔自己，無法讓自己與孩子免於生病。兒童對不衛生的環境與不乾淨的水更敏感、更脆弱。但大部份水是用來種植穀物與大豆，拿去餵動物，而不是給人吃。

畜牧業，正成為水資源越來越嚴重的威脅，全球供水因氣候變遷正迅速縮減。

氣候變遷，也是動物產業造成的，這是一種惡性循環，在大量浪費水與糧食的同時，全球有十億人口缺乏安全飲水並挨餓。

若大家都吃純素，這類悲劇可減至最少，甚至能避免。純素飲食，能節省七成寶貴的水資源！